Chokolademuffins   m. æblefyld  20 - 25 stk.

Ingredienser 125 g smør 175 g sukker (ca.1¾ dl) 2 æg 150 g mel ( 3 dl) 1½ tsk. bagepulver 1 tsk. vanillesukker 2 spsk. kakao 1 dl mælk 2 æbler i små terninger 50 g hakkede mandler

Glasur 100 g flormelis lidt kogende vand Pynt Kandiserede violer eller krymmel Er fryseegnet uden glasur.

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Smør og sukker røres hvidt. Æggene tilsættes et af gangen.
Mel, bagepulver, vanille og kakao røres i sammen med mælken, der tilsættes lidt efter lidt.
Til sidst vendes små æblestykker og mandler i.
Fyld dejen i papirsforme og bag dem ved 175° i ca. 15 minutter.
Når kagerne er kolde pyntes de med glasur og violer eller krymmel.