Appelsinmuffins  ca. 25 stk.

0

Dej
150 g smør/margarine
190 g sukker(ca 2 dl )
3 æg
1 tsk. vanilliesukker
saft og revet skal af ½ appelsin
150 g mel (3 dl )
1 tsk. bagepulver

Er fryseegnet.

 Pynt
2 spsk. appelsinjuice
sigtet flormelis
2 spsk. hakket syltet appelsinskal
(pomerans)

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Rør smuk og sukker hvidt og tilsæt derefter æggene et ad gangen.
Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen glat.
Fordel dejen i muffins eller papirsforme,og bag kagerne i ca. 12 min. ved 200°.
Rør en tyk glasur af appelsinsaft og sigtet flormelis.
Smør den på kagerne og drys dem med hakket , syltet appelsinskal.