Konfektkage  

Ingredienser 175 g blandede , grofthakkede nødder 50 g hakket pomeransskal 75 g hakkede figner 50 g mel ( 1 dl ) 1 tsk. kanel ½ tsk. kardemomme ¼ tsk. nelliker 2 tsk. vanillesukker 125 g honning 125 g sukker ( 1¼ dl ) Flormelis til pynt

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Alle ingredienser blandes undtagen honning og sukker, der smeltes i en gryde under omrøring. Honning og sukker koges indtil det kan formes til en blød kugle i koldt vand. Hæld honningen over nøddeblandingen og rør godt sammen.
Beklæd en lille bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Glat overfladen med en ske , dyppet i vand. Dejen må ikke være mere end 1 cm. høj. Bages ved 150° i 35 min. Lad kagen afkøle i formen , vend den ud og træk bagepapiret af.
Sigt flormelis over og server kagen i små firkanter.