1 kg mel ( 20 dl )
250 g margarine
250 g sukker ( 2½ dl )
5 æg
1 brev bagepulver
2½ dl fløde
reven skal og saft af en citron
palmin el. svinefedt
Klejner 60 stk.
|
|
Indgredienser 1 kg mel ( 20 dl ) 250 g margarine 250 g sukker ( 2½ dl ) 5 æg 1 brev bagepulver 2½ dl fløde reven skal og saft af en citron palmin el. svinefedt |
Fremgangsmåde
Alle ingredienser blandes
sammen og æltes. Rulles tyndt ud og formes til klejner.
Stilles
køligt, til de skal koges i palmin el fedt. Tages op med en
hulske når klejnerne er gyldenbrune
og lægges på fedtsugende
papir.
Kan fryses, lunes og serveres evt.
med sigtet flormelis.
Opbevares i kagedåse.