Marengskage m.fyld

Marengskage m. fyld

Dej
4 æggehvider
250 g sukker ( 2½ dl )
3 dl. cornflakes
100 g kokosmel ( 2 dl)

Fyld
2½ dl. piskefløde
250 g jordbær

Pynt
jordbæ

Fremgangsmåde
Pisk æggehviderne meget stive. Pisk sukkeret i. Vend forsigtigt let knuste cornflakes og kokosmel i.
Fordel dejen i 2 velsmurte lagkageforme eller tegn 2 cirkler på bagepapir på en bageplade og fordel dejen i cirklerne. Bag bundene 30-35 min. ved 150° Lad bundene blive kolde.

Pisk fløden til skum. Skyl jordbærrene, fjern haserne og skær dem i skiver. Fordel skummet og jordbær mellem bundene. Pynt med jordbær.