Tosca mazariner 25 stk.
|
Linsedej 300 g mel ( 6 dl ) 200 g smør/margarine 50 g flormelis ( ½ dl ) 1 æg |
Fyld 50 g havregryn ( 1¼ dl ) 100 g smør/margarine 100 g sukker ( 1 dl ) 80 g marcipan 2 æg |
Tosca masse ½ spsk. mel 50 g smør/margarine 50 g sukker ( ½ dl ) 1 spsk. fløde 50 g finthakkede nøddekerner |
Fremgangsmåde
Begynd med linsedejen. Alle ingredienserne æltes sammen til en
ensartet dej, der rulles ud i ca ½ cm´s tykkelse. Udstik 25
bunde med et glas, ca. 8 cm. i diameter. Bundene trykkes ned i
smurte linseforme eller papirsforme.
Til fyldet blødgøres marcipanen med lidt af fedtstoffet og alle
ingredienser røres godt sammen. Læg ca. 1 tsk. på hver
linsebund. Bag kagerne på ovnens midterste rille ved 200° i ca.
15 min.
Til tosca massen kommes samtlige ingredienser i en gryde og
varmes op til kogepunktet.
Når kagerne har bagt de 15 min., fordeles tosca massen på dem,
og de sættes igen i ovnen på øverste rille, hvor de bager ca.
10 min. ved 220° .
Er fryseegnet.