Hindbærsnitter

0 Dej
100 g smør
150 g mel ( 3 dl )
50 g sukker ( ½ dl )
1 lille æg

Fyld
Hindbærsyltetøj

Pynt
Glasur af flormelis og vand

TILBAGE

Fremgangsmåde
Findel smørret i melet. Bland sukker i. Tilsæt ægget og saml dejen.
Rul dejen ud til to lange stænger ca. 7 cm. brede.
Kom hindbærsyltetøj på den ene og læg den anden ovenpå.
Klem kanterne godt til.
Bag ved 180° i 15-20 min.
Lad kagen svale, inden der kommes glasur på. Skæres i 3-4 cm. brede snitter.