Gulerodskage med nødder

Ingredienser 4 æg 250 g sukker ( 2½ dl ) ¾ dl majsmel. vindruekerneolie 5 dl meget fintrevne gulerødder 50 g grofthakkede nøddekerner 300 g mel ( 5½ dl ) 1 tsk. bagepulver 1 tsk. kanel

Pynt Flormelis og appelsinsaft til glasur 25 g hakkede nøddekerner Er fryseegnet.

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Pisk æg og sukker godt sammen. Rør olien i. Bland de revne gulerødder og nøddekerner og rør det i æggemassen. Bland bagepulver og kanel i melet og rør det i dejen.
Kom dejen i en lille smurt bradepande og bag kagen ved 200° i ca. ½ time.
Kom glasur og nødder på når kagen er helt kold.