Banankage uden sukker

Ingredienser 3 æg 70 g sødemiddel (pulver ) 2 tsk. vanillesukker 125 g mel (2½ dl ) 1 tsk. bagepulver 50 g smeltet smør/margarine 1 moset banan

Pynt evt. smeltet chokolade

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Pisk ægget med vanille og sødemiddel. Bland mel og bagepulver sammen og bland det i dejen, skiftevis med den smeltede og afkølede fedtstof. Til sidst kommes den mosede banan i. Hæld dejen i en smurt sandkageform ( ca. 1 liter ) og bag kagen på nederste rille i ca. 55 min ved 175º.
Når kagen er lidt afkølet tages den ud af formen og lægges på en rist.
Når den er helt afkølet, pyntes den evt. med smeltet chokolade.