Makronboller ca.18 stk.

Dej 2 dl. kærnemælk ½ pk. gær 50 g smør 3 spsk. sukker 2 æg 300 g mel ( 6 dl ) Makronmasse 100 g margarine 3 tsk. sukker 30 g hakkede mandler 30g mel 30 g knuste makroner Er fryseegnet.

◄TILBAGE

Fremgangsmåde Udrør gæren i let lunet kærnemælk. Tilsæt smør, sukker og 1 æg og rør godt sammen.
Melet røres i til sidst, og dejen skal være smidig. Lad hæve til dobbelt størrelse i ca. en halv time.
Slå dejen ned og form til boller , som sættes på bagepapir og efterhæver i yderlige en ½ time.

Makronmasse:
Smelt margarinen i en gryde og kom resten af ingredienserne til makronmassen i.
Bollerne pensles med det andet æg.
Makronmassen kommes på , og der bages i forvarmet ovn i 12 min. på 225°.

Smager godt til en kop kakao.