Ingredienser
1½dl. mælk
50 g. margarine
25 g. gær
1 spsk. sukker
lidt salt
1 æggeblomme
1 tsk. kardemomme
225 - 250 g, mel ( ca. 5 dl )
1 æggehvide til pensling
Er fryseegnet.
Idiotsikre boller 8 - 10 stk.
|
|
Ingredienser Er fryseegnet. |
Fremgangsmåde
Mælken lunes med fedtstof, sukker og salt.
Heri piskes æggeblommen,
og det hele hældes over gæren, der er plukket i stykker.
Mel og
kardemomme æltes i , det skal være en blød og lind dej.
Formes til boller,
der sættes på en plade med bagepapir, dækkes med et
viskestykke og hæver i 20 min.
Pensles med sammenpisket æggehvide og bager på nederste rille ved 225° i ca. 10 min.