Hurtigbagte sesamboller 10 - 12 stk.

Dej 3 dl vand 50 g gær 150 g fuldkornshvedemel ( 3 dl ) ½ tsk. salt 1 tsk. sukker 1 æg 1 spsk. olie 300 g mel ( 6 dl ) 3 spsk. sesamfrø

Pynt 1 sammenpisket æg sesamfrø   Er fryseegnet.

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Gæren udrøres i lunt (35° ) vand, og fuldkornsmelet tilsættes. Rør salt og sukker i dejen og ælt mel,
sesamfrø, æg og olie i.

Form dejen til 10 - 12 boller, der lægges på en plade med bagepapir og dækkes med et rent viskestykke.
Lad dem hæve over en bradepande med kogende vand i ca. 20 min.

Pensl bollerne med sammenpisket æg, drys med sesamfrø og bag dem ved 200° i ca. 20 min.