Gulerodsboller 3 ca. 16 stk. uden fedtstof

Ingredienser 50 g gær 3 dl lunkent vand 1 tsk. salt 2 dl A 38 eller kærnemælk 1 æg ½ dl knækkede hvede-eller rugkerner 1 dl hørfrø 1 dl solsikke-eller græskarkerner 2 dl groftrevne gulerødder 6-8 tørrede abrikoser skåret eller klippet i mindre stykker 2 dl grahamsmel 300 g hvedemel ( 6 dl )

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet. Tilsæt alle ingredienserne undtagen hvedemelet.

Tilsæt melet så dejen bliver fast men stadig er klæbrig.
Lad dejen hæve 1 time.

Form dejen med et par skeer, så overfladen på de stadig klæbrige boller bliver rustik og prikket.

Sæt bollerne på bagepapir på bageplade og i kold ovn og bag ved 200º i 20- 25 minutter.

Smager bedst hvis de varmes før servering.

Er fryseegnet