Luftige boller ca. 12 stk.

Ingredienser 50 g smør/margarine 1 dl mælk 1½ dl vand 25 g gær 2 tsk. salt 2 tsk. sukker 1 tsk. hjortetaksalt ca. 450 g mel (9 dl)

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Smelt fedtstoffet og bland det med mælk og vand. Smuldr gæren og rør den glat med mælkeblandingen.

Bland hjortetaksalt med lidt af melet og kom det i sammen med salt og sukker.
Tilsæt mere mel, til dejen er passende, endelig ikke for fast.

Tag dejen ud på bordet og tril dem til boller. Sæt dem på plade med bagepapir.

Lad dem hæve tildækket 1 time. Pensl bollerne med æg og bag dem 18 - 20 min. ved 200° på midterste rille.

Er fryseegnet.