Skinkesnegle 20 stk. (Fedtfattige)
|
Dej 2 spsk. plantemargarine 2½ dl mælk 25 g gær ½ tsk. salt 50 g grahamsmel (1 dl ) 250 g mel ( 5 dl ) |
Fyld 1 dl chilisovs 100 g røget skinke 1 dl reven ost 30% |
Pynt 1 æg til pensling Er fryseegnede. |
Fremgangsmåde
Smelt margarinen, tilsæt mælken og lad det blive fingervarmt.
Rør gæren i.
Tilsæt salt og mel. Ælt til dejen er smidig.
Sæt den til hævning , tildækket 30 min.
Rul dejen ud til en aflang plade. Smør chilisovsen på. Skær
skinken i strimler og fordel dem over dejen.
Strø osten på. Rul
dejen sammen som en roulade på den lange led og skær 20
stykker.
Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Sæt dem til efterhævning, tildækket 30 min.
Pensl sneglene med sammenpisket æg.
Bag sneglene midt i ovnen i
10 min ved 225° .