500 g mel ( 10 dl )
300 g smør/margarine
150 g sukker ( 1½ dl )
250 g brun farin ( 4¼ dl )
2 æg
100 g hakkede nøddekerner
100 g finthakket chokolade
3 tsk. natron
Specier m. chokolade og nødder ca. 120 stk.
|
|
Ingredienser: 500 g mel ( 10 dl ) 300 g smør/margarine 150 g sukker ( 1½ dl ) 250 g brun farin ( 4¼ dl ) 2 æg 100 g hakkede nøddekerner 100 g finthakket chokolade 3 tsk. natron |
|
Fremgangsmåde:
Mel sigtes sammen med natron. Alle ingredienserne æltes sammen
til en ensartet dej. Del dejen i 4 lige store dele, der formes
til kugler og derefter trilles ud til ca. 30 cm. lange pølser.
Læg dejen i køleskab eller dybfryser, så kan kagerne bages
når man har lyst.
Specierne skæres ud i ca. 3 mm. tykke skiver og bages på
midterste rille i en 200° varm ovn i ca. 8 min.
Når kagerne er afkølede, lægges de i lufttætte kagedåser.