Marcipankager ca. 80 stk.
| Dej 250 g mel ( 5 dl ) 50 g sukker (½ dl) 175 g smør 1 æg |
Fyld 100 g marcipanmasse |
Pynt 25 g mandler perlesukker |
Fremgangsmåde
Gnid mel og smør til en grynet masse med fingerspidserne. Drys
sukker over og saml dejen med ½ pisket æg. Form den til en 4 -
5 cm. tyk rulle og læg den i køleskab et par timer.
Skær tynde skiver med en kniv og læg dem sammen to og to om en
tynd lille skive marcipan.
Læg kagerne på pladen, pensl med
resten af det sammenpiskede æg, drys hakkede mandler og
perlesukker på.
Bages ved 175° i 12 -14 min.