250 g mel ( 5 dl )
150 g smør/margarine
100 g sukker (1 dl )
1 æg
1 sammenpisket æg
sukker og kanel (sammenblandet )
grofthakkede mandler
Jødekager
|
|
Ingredienser 250 g mel ( 5 dl ) 150 g smør/margarine 100 g sukker (1 dl ) 1 æg |
Pynt 1 sammenpisket æg sukker og kanel (sammenblandet ) grofthakkede mandler |
Fremgangsmåde
Findel fedtstoffet i melet og bland sukker i. Tilsæt ægget og
ælt hurtigt dejen sammen.
Stil dejen køligt ½ til 1 time, før den rulles ud til en tynd
plade. Udstik små runde dejkager,
5 - 6 cm i diameter.
Pensl med sammenpisket æg og drys kanel-sukker og hakkede
mandler på.
Bag kagerne ved 200° i 6-8 min. på midterste rille.