Marengs ca. 24 stk.

Ingredienser 2 æggehvider 2 tsk. eddike 100 g sukker (1 dl )

◄TILBAGE

Fremgangsmåde
Æggehviderne piskes meget stive, og gerne lidt ekstra, inden eddiken og halvdelen af sukkeret kommes i.
Pisk igen til det hele er sejt, og vend så resten af sukkeret forsigtigt i.
Dejen kan tilsættes hakkede mandler eller hakkede valnøddekerner.
Sættes i toppe med to teskeer på en plade med bagepapir.
Sættes i en forvarmet ovn.
Bages i 1 time,  ved 110º og tørres med ovndøren på klem.
Når de løsner sig er de færdige. køler på rist. Fremgangsmåde
Æggehviderne piskes meget stive, og gerne lidt ekstra, inden eddiken og halvdelen af sukkeret kommes i.
Pisk igen til det hele er sejt, og vend så resten af sukkeret forsigtigt i.
Dejen kan tilsættes hakkede mandler eller hakkede valnøddekerner.
Sættes i toppe med to teskeer på en plade med bagepapir.
Sættes i en forvarmet ovn. Bages i 1 time, ved 110º og tørres med ovndøren på klem.
Når de løsner sig er de færdige. køle på rist.