4 æggehvider
140 g flormelis ( 1½ dl )
140 g kokosmel ( 2½ dl )
4 æggeblommer
60 g flormelis ( ½ dl )
100 g smør (ikke margarine)
ca. 150 g mørk chokolade
Islandsk lagkage
|
|
Lagkagebund 4 æggehvider 140 g flormelis ( 1½ dl ) 140 g kokosmel ( 2½ dl ) |
Pynt 4 æggeblommer 60 g flormelis ( ½ dl ) 100 g smør (ikke margarine) ca. 150 g mørk chokolade |
Fremgangsmåde
Pisk æggehviderne
meget stive, sigt flormelis i og tilsæt derefter kokosmel.
Dejen hældes i en smurt springform og bages på nederste rille i
ovnen ved 175° i 50 min.
Pynt
Chokoladen smeltes
og tilsættes det kolde
smør.
Æggeblommerne piskes med flormelis som er sigtet.
Bland chokolade- og æggemasse og hæld det over bunden i
formen
som stilles i køleskab til kagen er kold.