Mosters linsemakroner    ca.25 stk.

Mørdej 250 g mel ( 5 dl ) 100 g sukker ( 1 dl ) 200 g margarine 1 æggeblomme el. 1 lille æg

Makronmasse 2 æg 200 g sukker ( 2 dl ) 100 g malede el. finthakkede mandler

Fremgangsmåde
Til mørdejen blandes mel og sukker. Heri hakkes margarinen. Æggeblommen el. det sammenpiskede æg tilsættes,
og dejen røres ssmmen, æltes og lægges koldt i en times tid.

Til makronmassen røres æg og sukker, de malede mandler tilsættes.

Linseforme, riflede eller glatte, smørres godt. En dejkugle på str. med en valnød trykkes ud i hver form.

Makronmasse fyldes i hver form, men kun godt halvt op. Rester af mørdejen rulles ud, afskæres til smalle strimler,
der lægges som kryds over kagerne. Trykkes lidt til mørdejsbunden.

Bager i den nederste del af ovnen ved 200° i ca. 20 min. Tages ud af formene mens de endnu er varme.
Kagerne afsvaler på en rist.

Er fryseegnede.