Appelsinkager
| Dej 2 æg 120 g sukker ( 1¼ dl ) 100 g smeltet margarine 90 g mel ( 1¾ dl ) 1 tsk. bagepulver |
Fyld Appelsinmarmelade |
Pynt 120 g flormelis ( 1¼ dl ) 1 tsk. appelsinsaft, evt. lidt gul frugtfarve, pomerans. |
Fremgangsmåde
Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt
smeltet, men lidt afkølet margarine.
Sigt mel og bagepulver og rør det i dejen, der hældes i en
smurt bradepande og bages ved 200° i ca 10 min.
Udstik med et glas, mens dejen endnu er lun.
Ved servering lægges kagerne sammen to og to med marmelade og overtrækkes med flormelis rørt op med saft og farve. Pynt til sidst med pomerans.