2½ dl lunken vand
50 g gær
1 dl flydende Becel
2 æg
1 tsk. salt
30 g sødemiddel ( pulver = 50g sukker)
ca. 500 g mel ( 10 dl )
abrikosmos el. sveskemos
æg til pensling
Tips:
Dejen er også velegnet til boller m.m.
Er fryseegnet.
Horn uden sukker 24 stk.
|
|
Ingredienser 2½ dl lunken vand 50 g gær 1 dl flydende Becel 2 æg 1 tsk. salt 30 g sødemiddel ( pulver = 50g sukker) ca. 500 g mel ( 10 dl ) |
Fyld abrikosmos el. sveskemos æg til pensling Tips: Dejen er også velegnet til boller m.m. Er fryseegnet. |
Fremgangsmåde
Gæren opløses i
det lunkne vand, og resten af ingredienserne blandes i (mel og
sødemiddel blandes og kommes i til sidst ).
Del dejen i 3 dele,
der hver rulles ud til en pandekage og skæres ud til 8
trekanter, hvorpå der lægges en teske fyld.
Stil dem på en
plade med bagepapir og lad dem hæve i 45 min.
Pensl dem med sammenpisket æg, og bag dem i 7 - 10 min. ved 225º.
FYLD: Tørrede abrikoser/svesker lægges i blød natten over i
lidt vand, koges til en mos uden sukker
( de er søde i sig selv
).
Kom evt. mosen i en blender, og lad det blive kold.