|
Kokoskage m. ananas  |
|
Ingredienser 4 æg 300 g sukker ( 3 dl ) 150 g mel ( 3 dl ) 50 g kokosmel ( 1 dl ) 2 tsk. bagepulver 200 g smeltet margarine 6 skiver ananas 1 tsk. kanel 1 spk. mel
Pynt |
|
Kokoskage m. ananas |
|
Ingredienser 4 æg 300 g sukker ( 3 dl ) 150 g mel ( 3 dl ) 50 g kokosmel ( 1 dl ) 2 tsk. bagepulver 200 g smeltet margarine 6 skiver ananas 1 tsk. kanel 1 spk. mel
Pynt |
|
Fremgangsmåde Pisk æg og sukker tykt og skummende. Bland forsigtigt mel, kokosmel og bagepulver i. Smelt fedtstoffet, lad det svale og rør det forsigtigt i dejen. Kom dejen i en velsmurt springform, ca. 24 cm i diameter. Skær ananasskiverne i mindre stykker. Vend dem i mel, der er tilsat kanel, og stik dem ned i dejen. Bag kagen ca. 45 min. ved 175° Smør abrikosmos ud over kagen når den er kold, og drys med kokosmel eller reven chokolade. Er fryseegnet. |