Brunsviger |
Dej 25 g gær 2 dl. mælk 2 æg 200 g blødt smør 500 g mel ( 10 dl ) 75 g sukker ( ¾ dl )
Fyld |
|
Brunsviger |
Dej 25 g gær 2 dl. mælk 2 æg 200 g blødt smør 500 g mel ( 10 dl ) 75 g sukker ( ¾ dl )
Fyld |
|
Fremgangsmåde Udrør gæren i lunken mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen. Stil den tildækket til hævning ca. 1 time. Rul dejen ud til en firkantet kage ca. ½ cm. tykkelse. Læg den på bagepapir på en bageplade. Rør fyldet sammen og smør det på dejen. Bag brunsvigeren ca. 20 min.ved 200° |