Ingredienser
2 æg
150 g sukker ( 1½ dl )
150 g mel ( 3 dl )
2 tsk. bagepulver
200 g moset banan
1 dl letmælk
evt. lidt citron- eller limesaft

Fremgangsmåde
Pisk æg og sukker grundigt sammen med en håndmixer, til det er lyst og luftigt.
Bland mel og bagepulver.
Bland mælk og æg i bananmosen, og rør denne blanding i dejen på skift med de tørre ingredienser.
Fyld dejen i en smurt springform, og bag den ca. 50 min. ved 150°.
Lad kagen køle ca. 10 min. i formen, inden den løsnes og vendes ud på en rist.