Banankage

TILBAGE


 Dej
125 g smør/margarine
175 g sukker ( 1¾ dl )
3 æg
250 g skrællede og meget modne bananer
25 g hakkede nøddekerner
1dl havregryn
200g mel ( 4 dl )
1 tsk. natron
1 tsk. vanillesukker
¾ dl. kærnemælk

Glasur
75 g flormelis
2 tsk. kakao
½ spsk. vand


Fremgangsmåde
Rør smør og sukker godt og rør æggene i et ad gangen. Mos bananerne med en gaffel og rør dem sammen med nødder og havregryn.Bland mel, natron og vanillesukker og vend det i dejen sammen med kærnemælken.
Kom dejen i en velsmurt springform og bag kagen i ca. 40 min. ved 200° på nederste ovnrille. Afkøl kagen på en bagerist.
Rør glasuren sammen og smør den på kagen.