Pirogger special ca. 16 stk.
|
Ingredienser 25 g gær 2 dl lunken vand 1 æg 1 spsk. olie ½ tsk. salt 50 g revet gulerod 75 g rugmel (1½ dl ) 300 g mel (6 dl ) |
Fyld pr. stk. 1 tynd skive hamburgryg 1 skive ost 30+ ½ minimajs 2 tynde tomatbåde |
Til pensling ylette Er fryseegnet. |
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt de øvrige
ingredienser. Ælt dejen sammen og lad den hæve tildækket med
et viskestykke i ca. 30 min.
Del dejen i 16 lige store stykker. Rul hvert enkelt stykke ud ,
så det har størrelsen af en desserttallerken.
Læg fyldet på. Pensl kanten med ylette.
Fold dejen sammen om fyldet og luk med en gaffel.
Pensl piroggerne med ylette.
Bag dem ved 225º i ca. 15 min.
Kan serveres som frokostret sammen med en blandet salat.