3 dl lunkent vand
50 g gær
1½ dl yoghurt naturel
1 tsk. salt
100 g reven gulerod
50 g rosiner
20 g hørfrø
50 g plantemargarine
1 æg
200 g hytteost
250 g sigtemel ( 5 dl )
ca. 550 g mel ( 11 dl )
Gulerodsboller 2 14 stk.
|
|
Dej 3 dl lunkent vand 50 g gær 1½ dl yoghurt naturel 1 tsk. salt 100 g reven gulerod 50 g rosiner 20 g hørfrø 50 g plantemargarine 1 æg 200 g hytteost 250 g sigtemel ( 5 dl ) ca. 550 g mel ( 11 dl ) |
|
Fremgangsmåde
Udrør gæren i vand. Tilsæt yoghurt, salt, gulerod og rosiner.
Derefter hørfrø, margarine, æg, hytteost og sigtemel.
Ælt
grundigt og tilsæt mel, dejen skal være blød, men den må ikke
hænge fast i fingrene.
Lad den hæve 25 min. tildækket.
Slå dejen ned, form store boller, sæt dem på bagepapir på plade og lad dem efterhæve i 15 min.
Bag bollerne i 12 - 15 min. ved 200° .
Er fryseegnet