5 dl lunkent vand
50 g gær
1 spsk. sukker
1 æg
1½ tsk. salt
40 g revet gulerod
50 g hørfrø ( 1 dl )
175 g hvedeklid (11½ dl )
200 g rugmel ( 3¾ dl )
ca. 350 g mel (7 dl )
Er fryseegnet
Grovboller 12-15 stk. uden fedtstof
|
|
Ingredienser 5 dl lunkent vand 50 g gær 1 spsk. sukker 1 æg 1½ tsk. salt 40 g revet gulerod 50 g hørfrø ( 1 dl ) 175 g hvedeklid (11½ dl ) 200 g rugmel ( 3¾ dl ) ca. 350 g mel (7 dl ) Er fryseegnet |
|
◄TILBAGE
Fremgangsmåde
Rør gæren ud
i det lunkne vand og tilsæt sukker, æg, salt og gulerod.
Kom de øvrige ingredienser i, men hold lidt mel tilbage.
Ælt dejen godt med
mere mel, til den er blank og smidig.
Hæver 1 time, tildækket.
Formes til 12 - 15 boller, der efterhæver 20 min. på pladen.
Bages 15 - 20 min ved 200° på midterste rille.